匠国 青森ひば まな板 丸型 Lサイズ 直径35cm*厚み2cm [ 木製 まないた 俎板 ヒバ 桧葉 檜葉 ]

商品情報
サイズ 直径35cm*厚み2cm
 材質 青森ひば　日本製
青森ヒバの性質は、耐久性・耐水性・耐腐性が高く実用性の高い材木と言われ、まな板に適した樹種になります。 抗菌効果で黒ズミを防ぎ、消臭効果によって、木製まな板特有の生臭さを防ぎ、防虫効果も期待できます。 1枚板よりも、数枚の柾目の板を接着し1枚の板を作っている集成接着加工した材の方が、強度や耐久性に優れています。 すぐに反って割れてしまう可能性のある板目の一枚板まな板よりも、柾目材を集成加工したまな板の方がずっと耐久性があり、長くご使用いただけます。 木材ひとつひとつの性質を見極め、完成後の反りや捻じれを予測し、それが起こらない様に部材同士の組み合わせを考え組み上げる工芸技術。 機械にはできない、ベテラン職人の手作りならでは匠の技です。
 ポイント まな板を軽く水で濡らしてからご使用ください。　表面に水の膜が張り、食材の匂いや色が染み込みにくくなり、黒ズミも防げます。
 お手入れ ・使用後は、タワシなどで木目に沿って水洗いし、汚れをよく落としてください。 ・食材の匂いや汚れが気になるときは、中性洗剤の使用は可能ですが、水洗いを丁寧に行ってください。
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